Neu ist unsere blaue Beere: die Kamtschatka-Beere

blaue Honigbeere - ursprünglich von der Halbinsel  Kamschatka (östl. Russland) .

Sie ist unter verschiedenen Namen zu finden:

Haskap, Maibeere, Honigbeere ...

Diese Beere ähnelt im Geschmack etwas der uns bekannten Heidelbeere, sie ist allerdings ursprünglicher in ihrer Form.

Im Geschmack ist sie einzigartig: fruchtig , teilweise herb, zwischen süßlich und sauer, eigentlich  kaum eindeutig zu beschreiben. In jedem Fall: äußerst schmackhaft!

Die  geschmacklich Assoziationen reichen

von Nektarine bis Pflaume.

Ihre Farbe ist dunkelbelau bis violett.

Sie gilt als sehr gesund, in Ländern wie Japan oder Canada, wo  sie hoch begehrt ist  !
Erntezeit ist Mitte Mai bis Mitte Juni,

2025 wieder in der großen Plantage in Bredenbeck.